Dents de glace

Et oui, demain, à la même heure, je serai au dessus de l'Atlantique, Paul à mes côté (ouh, chaud bouillant... maintenant, vous êtes tous jaloux !)... Et bien sûr, juste quand on s'en va, il commence à faire beau à Nancy.
J'ai à peu près tout préparé, sauf qu'il me reste encore 6 kg de trop dans mon sac de soute...

Ah oui, ça c'est un truc super intelligent de la compagnie d'avion (Air Comet  Plus, un nom qui chiale sa race !) : on prend la même compagnie de Paris à Madrid et de Madrid à Lima, il est impossible de faire Paris-Lima direct. Et voici les poids autorisés :
- Paris-Madrid : 20kg
- Madrid-Lima : 2*23kg
avec 4€ par kg en trop sur le premier vol...
Tous les moyens sont bons pour se faire du fric !

Bon, ben sinon là tout de suite je réalise pas trop que dans 2 jours, je parlerai espagnol  au Pérou... C'est plutôt optique "logistique du trajet" : pas rater le train jusqu'à Paris, changer de gare, prendre le bon RER vers CDG 1, récupérer les vrais billets, enregistrer les bagages, pas payer trop de surpoids,  prendre enfin l'avion... Après, ça devrait aller...

Pendant 2 jours, on va bouffer des km ! Rien que pour aller à lima, puis vers le lieu du stage (je suis à environ 8+24h de mon village : Pias).
En parlant de village, c pas sûr que j'ai internet là-bas, donc peut-être que ce premier article sera le seul pendant un certain bout de temps...

Du coup, je vous laisse imaginer mon arrivée là-bas (pas de bile, on est récupéré par des français, des potes à Paul qui sont au Parc avec nous (mais on sera tous dans des villes différentes... sauf Paul qui pour l'instant n'a aucune idée d'où il va être... Quelle organisation Engreffienne ! c'est bon, on n'est pas trop dépaysés !).

Alors à plus tard, mais pas tout de suite !

Je ne suis pas morte !!!! Et Paul non plus d’ailleurs. Tout va bien, on s’intègre facilement, les gens sont conviviaux. Paul va aller bosser dans la zone la plus haute du parc : pas de palud, mais des températures entre -15 et 15 degrés ! Moi, je suis à Pataz, deux mille habitants (wow, la mégapole !) où il fait 30 degrés, et je vais faire de l’éducation environnementale avec les gosses des villages, ainsi qu’un plan de prévention et de lutte contre les feux pour le parc... Comme quoi, on n’échappe pas à son destin : même ici, au Pérou, je fais de la DFCI ! concernant les villages, le plus près est á trois heures de marche, le plus loin (Condormarca) est á 2h de moto plus 12h de mule ! Je vous mettrai des photos, promis !

El desayuno : soupe (en général, bouillon de volaille avec des pâtes) ou (et ouf !) si on demande, du pain, de la confiture, du café, parfois un jus de fruit (Papaye, tout frais… un régal !) ou du fromage. Avec les guardaparques, il y a aussi, en plus du pain et du café, une omelette, ou un avocat.

El almuerzo :

-    soupe avec du bouillon de viande, parfois un bout de lard ou quelques bouts de viande, avec du riz ou des pâtes ou de la semoule

-    plato fuerte : TOUJOURS DU RIZ (sauf une fois, un miracle !), avec toujours de la viande (bœuf, poulet, cochon d’Inde (succulent !), mouton) ou un oeuf, une sauce épicée (coriandre, piment doux), quelques rares petits bouts de légumes (carotte, pois, fèves), souvent une patate ou du Yucca (racine d’une légumineuse : très bon !), parfois des lentilles ou même des pâtes… Pas très équilibré n’est-ce pas ? A côté, il y a toujours de la sauce pimentée forte pour accompagner le riz, et des demis petits citrons verts. Les péruviens aiment bien tout ce qui est mélange de goût : sucré-salé, piment-acide, …

Pas de dessert, rarement du pain. Jamais d’eau, toujours une boisson sucrée : jus de maïs (ressemble à du sirop d’érable moins visqueux), jus de pomme, de citron… Ça s’appelle du refresco. Pas mal, mais souvent trop sucré (ça fait bizarre avec de la viande…)

La cena : un seul plat (le soir, ils mangent moins), même type que le plato fuerte du midi.

 

Voilà ce qu’on mange tous les jours. Alors pour éviter de revenir en France avec 25 kg en plus, il faut pas finir son assiette (surtout que pour l’instant on ne fait pas trop de sport). A Pias, quand on voit que des gamins ne font pas trois repas par jours et qu’ils mangent presque que du riz, ça fait mal au cœur de laisser des choses dans l’assiette. Avec ce qu’on laisse, on pourrait faire manger 2 gamins… Remarque à force de laisser, les gens chez qui on mange nous servent moins de riz… Rien n’est gaspillé ici, il y a tjrs un cochon ou des poules affamées (et nous après on les mange !). Enfin, ça pourrait être mieux répartis entre les habitants du village d’abord.

Sinon, le Pérou a une bonne culture culinaire, avec des inspirations d’Italie, de Chine et des anciennes civilisations péruviennes (maïs, patate). Les gens mangent aussi du poisson (ceviche = plat à base de poisson, à manger dans des cevicherias, pas mal !). En fait, la nourriture est assez variées, mais vu que nous mangeons tjrs dans des pensions ou avec les guardaparques, on n’a pas trop le choix du menu. On se vengera quand on visitera le Pérou !

 

Conclusion : le Pérou n’est pas fait pour les végétariens ni les rizophobes, mais on y mange bien !